MOYA WAKOCHA ORGANIC JAPANESE BLACK TEA

WAKOCHA: ČERNÝ ČAJ Z JAPONSKA

Chuť tohoto černého listového čaje je rafinovaná, jemně květinová s nádechem medu a koření. Slovo „kou-cha“ (紅茶) se v japonštině překládá jako „karmínově zbarvený čaj“. Tento název souvisí s měkkou japonskou vodou, která při přípravě nálevu vytváří sytý červeno-modrý odstín – právě proto byl čaj v minulosti označován jako „červený“. Při zalití středně tvrdou vodou, typickou pro evropské země, získává Wakocha intenzivní tmavě jantarovou barvu. Moya Wakocha pochází z japonské oblasti Mie na ostrově Honšú.

Tento čaj je oblíbený jako doprovod k jídlům a dezertům, jejichž sladkost vyvažuje svou jemnou, komplexní chutí. Stejně jako ostatní černé čaje prochází po sklizni sušením a fermentací, díky čemuž získává svůj tmavý nálev a zemitý chuťový profil. Obsah kofeinu je mírnější ve srovnání s některými zelenými čaji, například senchou.

Nálev z Wakochy přirozeně obsahuje aminokyseliny, beta-karoten, kyselinu listovou, draslík, vápník a fosfor. Vzhledem k tomu, že v Japonsku zůstává produkce černého čaje vzácná, je Wakocha vnímána jako unikátní specialita mezi japonskými čaji.

Proč pít Wakochu?

• Je součástí tradičně vyvážené stravy a bývá ceněn pro své složení.

• Přirozeně obsahuje betakaroten, kyselinu listovou, draslík, vápník a fosfor.*

Jak připravit Wakochu?

Nutriční hodnoty / 100 g
Energetická hodnota: 978.96 kJ / 234 kcal
Tuky: 0 g (z toho nasycených: 0 g)
Sacharidy: 51.7 g (z toho cukry: 0 g)
Bílkoviny: 20.3 g
Sůl: 0,00 g